marți, 8 noiembrie 2022

Tartine cu pasta de branza

 



  Ingrediente:

  • 100g branza sarata
  • 100g branza dulce
  • 2 linguri smantana
  • seama de la o ceapa(blenduita sau data prin razatoarea mica si scursa bine bine )
  • marar tocat
  • 1 ou fiert tare
  • 1 franzela

Mod de preparare:

  1. se amesteca branza dulce cu cea sarata
  2. se adauga smantana
  3. se adauga mararul tocat fin
  4. se adauga oul fiert tare sfaramat cu furculita 
  5. se adauga zeama de la ceapa  
  6. se omogenizeaza amestecul
  7. se lasa la rece circa o ora 
  8. franzela se taie felii subtiri 
  9. se prajesc circa 1 minut pe fiecare parte 
  10. se ung sau orneaza cu un posh cu pasta de branza
  11. se servesc in aceeasi zi!!!
Pofta buna!

Tartine cu icre de peste

   



Ingrediente:

  • 100g icre proaspete sau conservate
  • 1 lingura de gris fiert
  • 1 ceasca ulei
  • 1/2 lamaie stoarsa
  • 1 franzela
  • 1 ceapa mare sau 2 mai mici

Mod de preparare:

  1. Se desfac icrele si se lasa sa stea la desarat daca sunt sarate sau se lasa sa stea putin cu sare daca sunt proaspete
  2. se fierbe grisul in apa cateva minute (5-10 minute maxim) apoi se lasa sa se raceasca
  3. se pune grisul fiert si scurs bine peste icre
  4. se omogenizeaza amestecul cu o lingura de lemn
  5. se freaca apoi cu uleiul pus putin cate putin (ca sa nu se "taie" compozitia) invarting lingura intr-un singur sens pana la terminarea uleiului
  6. se acreste cu zeama de la jumatatea de lamaie stoarsa 
  7. se condimenteaza cu zeama de la ceapa data prin razatoare si stoarsa cu mana (sau puteti toca cat mai fin ceapa si pusa in conpozitie ca atare (unele persoane nu agreeaza textura cepii in salata de icre)
  8. icrele se mai freaca putin , dupa care se aseaza pe o farfurie , ornat cu felii de castravete murat sau de gogosar crud si se servesc cu felii de franzela proaspata
Se pot face tartine care se orneaza cu felii de masline
Se pastreaza pana a doua zi acoperite, deoarece icrele in contact cu aerul isi schimba gustul si culoarea!

Pofta buna!

vineri, 4 noiembrie 2022

Ciuperci cu Maioneza

 



Ingrediente :

  • 250g ciuperci conservate / proaspete (fierte in prealabil)
  • 1 galbenus crud
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingura smantana
  • sare dupa gust
  • 100 ml ulei
  • 1/2 lamaie
  • salata verde
Mod de preparare: 
  1. Se spala ciupercile in mai multe ape si se aseaza in salatiera
  2. Separat se face maioneza din galbenusul de ou crud, frecat cu lingurita de mustar si ulei, care se subtiaza cu o lingura de smantana
  3. Maioneza se rastoarna peste ciuperci, se amesteca usor cu o furculita, ridicand de jos in sus pentru ca omogenizarea sa se faca fara a rupe ciupercile.
  4. Se pune la rece pentru o ora
  5. Se orneaza cupe adanci cu frunze de salata verde 
  6. Maioneza cu ciuperci se pune in cupele ornate anterior
  7. Se taie felii subtiri de lamaie si se adauga peste cupe
POFTA BUNA !

marți, 1 noiembrie 2022

Moluste cu maioneza

  


Ingrediente:

  • 1 ou crud
  • 100ml ulei
  • 1 lingura smantana
  • 1 lingurita de mustar
  • 1/2 lamaie
  • mujdei de usturoi
  • sare
  • 200g moluste (creveti, carne de scoici)
  • salata verde
Mod de preparare: 
  1. Inainte de a fi pregatite, molustele se spala in mai multe ape
  2. se lasa sa se scurga intr-o sita
  3. se pun intr-un vas adanc dupa ce sunt perfect scurse
  4. se face o maioneza din galbenusul crud amestecat cu o lingurita de mustar, 100ml ulei si zeama de la jumatatea de lamaie
  5. maioneza se subtiaza cu o lingura de smantana
  6. Se amesteca incet cu putin mujdei de usturoi strecurat 
  7. intreaga combinatie se toarna peste moluste
  8. se orneaza cupe adanci de sticla cu frunze de salata verde
  9. se pune combinatia rezultata in cupele ornate
  10. se tin la rece pentru apx o ora si se servesc!
Pofta buna!

joi, 28 ianuarie 2021

10 curiozităţi înfricoşătoare, pe care trebuie să le ştii

 Orice om inteligent este interesat de lucruri pe care încă nu le cunoaşte.

Foamea aceasta de informaţii intrigante poate fi, pentru moment, ţinută sub control de unele curiozităţi înfricoşătoare.

Am pregătit, mai jos, o listă de astfel de curiozităţi înfricoşătoare, care le vor da celor mai curioşi din fire o stare de bine.

Să începem!

#10. Viaţă fără de moarte

Turritopsis dohrnii, numită și meduza nemuritoare, este o specie de meduză mică, biologic nemuritoare, întâlnită în Marea Mediterană și în apele Japoniei.

Este unicul caz confirmat cunoscut de un animal capabil sa se reîntoarcă complet până la stadiul de imaturitate sexuală, după ce a atins maturitatea.

Dacă o meduză T. dohrnii este expusă la stres de mediu sau agresiune fizică, sau se îmbolnăvește, sau îmbătrânește, ea poate reveni la stadiul de polip, formând o nouă colonie de polipi. 

Ea realizează acest lucru prin procesul de dezvoltare celulară de transdiferențiere, care alterează starea diferențiată a celulelor și le transformă în noi tipuri de celule.

Teoretic, acest proces poate prelungi la infinit, practic făcând aceste meduze nemuritoare biologic, lucru care le încadrează destul de bine în lista noastră de curiozităţi înfricoşătoare.

Prădătorii nu sunt o problemă pentru ea deoarece are tentaculele urzicătoare iar acești prădători evită să se atingă de ele.



#9. Ucigaşi?

Mai mulţi oameni sunt ucişi în fiecare de an de către bebeluşi decât de terorişti. [2]

Cel mai adesea, bebeluşii se rănesc singuri sau rănesc alte persoane folosind arme de foc, lăsate nesupravegheate de proprietari.

Această statistică sumbră s-a inversat în anul 2014, când teroriştii au ucis mai mulţi oameni.

În anul 2016, statistica s-a inversat din nou, iar bebeluşii au început să ucidă mai multe persoane din greşeală decât o fac teroriştii în mod deliberat.




#8. Carne gazată

Din păcate, atunci când vine vorba de bani, oamenii sunt în stare să calce pe cadavre.

Au fost identificate cazuri în care carnea din supermarketuri a fost tratată cu monoxid de carbon.

Monoxidul de carbon este un gaz făra miros, dar mortal.

Monoxidul de carbon este folosit pentru a da peştelui şi cărnii un aspect roşu, de prospeţime, atrăgând astfel cumpărătorii.

Cu toate acestea, unii au avertizat că acelaşi aspect roşu lucios poate ascunde alimente mai mult sau mai puţin stricate.


#7. Viaţa este destul de scurtă

Dacă eşti un tânăr de 20 de ani şi eşti sănătos, s-ar putea să ţi se pară că mai ai o veşnicie de trăit.

Doar că lucrurile nu stau chiar aşa.

În medie, ai mai avea cam 2860 de săptămâni până când îţi vei da ultima suflare.

Bucură-te de cele 2800 de duminici frumoase pe care le mai ai!

#6. Viaţa din buric

În anul 2012, oamenii de ştiinţă au descoperit 1.458 de specii de bacterii care trăiesc în buricul uman.

Fiecare dintre noi avem un ecosistem unic în buric. Exact ca amprentele degetelor.

În buricul unei persoane a fost descoperită o bacterie care fusese găsită anterior doar într-o mostră de sol din Japonia.

Loc în care nu a fost niciodată în viaţa sa!

#5. Conştient

În cazul decapitării, capul omului ar rămâne conştient pentru circa 20 de secunde.

Acest lucru a fost constatat în urma unei decapitări cu ghilotina, la sfârşitul secolului al XVIII-lea.

Atunci ghilotina se folosea atât de des, încât oamenii au avut timp să observe unele lucruri interesante.

#4. Plastic

Plasticul ne sufocă.

Iar acest lucru poate fi catalogat drept un semnal de alarmă, mai degrabă decât un punct pe lista noastră de curiozităti înfricoşătoare.

Un studiu[3] arată că până în anul 2050, în oceane va fi mai mult plastic decât peşte.



#3. Fotografii din epoca Victoriană

Epoca Victoriană a fost una dintre cele mai dubioase perioade din istorie.

Iar acest lucru este susţinut extrem de bine de fotografiile în care apar persoane decedate.

Partea bizară este că, dacă nu ai şti, nici nu ţi-ai da seama că persoana respectivă este decedată. Pentru că asta era şi ideea.


#2. Sănătate mintală

O persoană care este convinsă că este decedată suferă de Sindromul Cotard.

Cei care suferă de această afecţiune psihică pot avea impresia că sunt în stare de putrefacție sau că și-au pierdut tot sângele și organele interne.

#1. Urmaşi

Fiecare dintre noi am auzit cel puţin o persoană care a afirmat că nu-şi doreşte ori că nu va face copii.

Dacă acea persoană a ajuns să trăiască în acest secol, înseamnă că este urmaşul a miliarde de predecesori.

Asta înseamnă că persoana care se hotărăşte să nu facă copii, va întrerupe o linie genealogică ce a curs neîntrerupt de zeci de milioane de ani, încă de la primii oameni.