Ingrediente:
- 1 ou crud
- 100ml ulei
- 1 lingura smantana
- 1 lingurita de mustar
- 1/2 lamaie
- mujdei de usturoi
- sare
- 200g moluste (creveti, carne de scoici)
- salata verde
Mod de preparare:
- Inainte de a fi pregatite, molustele se spala in mai multe ape
- se lasa sa se scurga intr-o sita
- se pun intr-un vas adanc dupa ce sunt perfect scurse
- se face o maioneza din galbenusul crud amestecat cu o lingurita de mustar, 100ml ulei si zeama de la jumatatea de lamaie
- maioneza se subtiaza cu o lingura de smantana
- Se amesteca incet cu putin mujdei de usturoi strecurat
- intreaga combinatie se toarna peste moluste
- se orneaza cupe adanci de sticla cu frunze de salata verde
- se pune combinatia rezultata in cupele ornate
- se tin la rece pentru apx o ora si se servesc!
Pofta buna!
