Cred ca va intrebati de ce se numeste desert a la Mimi ! "Mimi" este Mihaela Dima , patisera iubita a hotelului Athenee Palace Hilton care am avut placerea sa o cunosc si cu care sa lucrez impreuna !Reteta ii apartine si va pot spune ca este DELICIOASA!!!
Ingrediente:
- fructe de sezon pe care le avem acasa (para cu piersica sau capsuni cu banane sau pepene rosu sau pepene galben)
- cca.300g branza dulce
- 100g cereale musli
- 1 lamaie
- 50g seminte sau nuci, migdale, fistic
- miere
- vanilie
- zahar pudra
Fructele se zdrobesc cu blenderul pana cand formeaza un piure gros cu pulpa. Adauga putina miere si lamaie. Separat pregateste o crema de branza dulce amestecata cu zahar pudra, vanilie, coaja rasa de lamaie, cereale musli si nuci/seminte/fistic.
Intr-un pahar se pun alternativ pulpa de fructe, urmata de musli si apoi crema de branza. Deasupra ultimului strat se pun intotdeauna cereale pentru a absorbi sucul de la fructe.
De asemenea se mai poate folosi mascarpone, iaurt cu continut mare de grasime sau smantana cu 12% grasime.
