Dovlecei umpluti cu branza, rosii si ardei
Ingrediente :
- un dovlecel mare
- 200gr telemea bivolita (se poate pune si de vaci)
- 100gr mozzarella proaspata
- un sfert ardei gras rosu
- 4-5 rosii cherry
- o egatura de marar
- sare(dupa gust)
- oregano uscat
- cascaval ras
Mod de preparare reteta:
Dovlecelul se spala si se taie pe lung in felii subtiri. Se incinge o tigaie grill si se frig usor dovleceii pe ambele parti. Se presara cu sare si oregano. Se scot pe un platou si se lasa sa se odihneasca 10 minute, acoperiti cu un capac.
Intre timp se pregateste umplutura. Branza si mozzarella se zdrobesc cu furculita, ardeiul si rosiile se taie cubulete si se amesteca impreuna cu mararul tocat.
Se pune cate o lingura plina din umplutura de branza pe cate o felie de dovlecel si se ruleaza cu grija. Se pun rulourile intr-un vas de yena,se presara cu cascaval si se pun la cuptor 10-15 minute.
