Ingrediente:
-Uleiul de măsline pentru uns tava
-1 cană de lapte
-1/3 cană făină
-8 ouă mari
-1 lingură muştar de Dijon
-Sare grunjoasă şi piper măcinat
-2 pachete congelate spanac tocat, decongelat şi stors uscat
-1 cană brânză rasă sau caşcaval
-1 roşie
Mod de preparare:
Preîncălziţi cuptorul la 180 de grade.
Tapetaţi tava cu o foaie de copt şi ungeti-o cu puţin ulei de măsline
Într-un castron amestecaţi laptele şi făina.
Într-un castron amestecaţi laptele şi făina.
Adăugaţi ouăle bătute, muştarul, puţină sare şi piper şi amestecaţi pentru a omogeniza compoziţia.
În tava tapetată se aşează spanacul presărat într- un strat uniform şi cubuleţe mici de roşii, iar peste acestea se toarnă compoziţia de ouă.
Daţi tava la cuptor şi coaceţi 10-12 minute, scoateţi şi presăraţi caşcavalul, după care băgaţi din nou la cuptor şi coaceţi până când cascavalul s-a topit.
În tava tapetată se aşează spanacul presărat într- un strat uniform şi cubuleţe mici de roşii, iar peste acestea se toarnă compoziţia de ouă.
Daţi tava la cuptor şi coaceţi 10-12 minute, scoateţi şi presăraţi caşcavalul, după care băgaţi din nou la cuptor şi coaceţi până când cascavalul s-a topit.
Ridicaţi foaia de pergament şi aşezaţi-o să se răcească.
Când s-a răcit omleta bine, rulaţi cu ajutorul foii de pergament şi tăiaţi-o.
Să aveţi poftă!
Să aveţi poftă!
